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本文目录

1. 炒面的视频做法教程
2. 炒面放十三香好吃吗
3. 家常炒面的做法

炒面的做法教程

食材 ：面条1小把、红葱头1/5个、简单简单卷心菜2片、常炒常炒胡萝卜半根、面的面鸡蛋1个、做法做法酱油适量
、视频海苔

适量 、简单简单花生油适量。常炒常炒

做法 ：

（1）将包菜、面的面胡萝卜和洋葱切成细丝
。做法做法

（2）锅内烧滚水 ，视频把面条放入煮至七成熟后捞起。

（3）在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结。

（4）不粘锅放油，将胡萝卜丝
、洋葱丝和包菜丝炒散  。

（5）把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散 。

（6）面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀。

（7）加入酱油炒匀入味，关火装盘 。

（8）煎锅放少量油
，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上 ，再撒些海苔碎即可 。

炒面放十三香好吃吗

炒面放十三香可以增加菜品的香气和口感，但这完全取决于个人口味和偏好 。如果你喜欢辛香味
，那么在炒面中添加十三香可能会让你更满意 。十三香是一种较为传统的调料，由多种香料如花椒 、丁香、茴香等混合而成，口感麻辣，十分适合用来调味各种肉类和蔬菜。

需要注意的是 ，添加十三香时要适量，并根据其他食材和口味来选择是否使用。如果你还没有尝试过在炒面中添加十三香，可以先少量添加 ，然后根据自己的口味来逐渐增加。当然 ，在配合其他调料烹制时也需要掌握好火候和用量
，才能使得菜品更加美味可口 。

家常炒面的做法

食材：面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根
、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根

配料：香油 、老抽、生抽
、盐 、胡椒粉

具体做法：

1 、首先将面条撕断成合适的长度 ，放入盆中 
，加点香油搅拌均匀；

2、洋葱切成丝，胡萝卜削皮切成丝，青椒去头去籽切成丝，白菜叶切成丝 ，葱切成葱花，碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用；

3 、锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用；

4、锅中再次倒油，油热之后放入葱花炒香
，再放入洋葱翻炒几下 ，接着放入白菜叶和萝卜丝 。炒至8成熟后倒入炒好的鸡蛋
，青椒丝 ，翻炒均匀后倒入面条；

5、锅中加入适量的生抽 ，少量的老抽上色，翻炒均匀后放入半勺盐 ，半勺胡椒粉调味，最后再大火爆炒一分钟左右就可以盛出装盘了
。

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。